พริกยัดไส้มักเป็นที่ชื่นชอบของครอบครัว สุดคลาสสิกนี้ใส่เนื้อบด กระเทียม หัวหอม มะเขือเทศ ผักโขม และข้าว ดีต่อสุขภาพ อิ่มท้อง และได้โบนัส ใช้สำหรับเป็นของเหลืออร่อยหรือเตรียมอาหาร

เมื่อพริกหยวกผ่าครึ่ง พวกมันจะกลายเป็นผักที่สมบูรณ์แบบสำหรับใส่ส่วนผสมที่หลากหลาย พวกมันแน่นพอที่จะคงรูปร่างไว้ในขณะทำอาหาร แต่ก็นุ่มพอที่จะเพลิดเพลินกับการหั่นเป็นชิ้น ๆ กับไส้ สำหรับมื้ออาหารที่สมบูรณ์ในตัวเอง

สูตรนี้ยังปรับแต่งได้ไม่รู้จบเพื่อให้เหมาะกับอาหารและความชอบที่หลากหลาย ดังนั้นขอให้สนุกกับมัน แต่ฉันมีเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ด้านล่างเกี่ยวกับรสชาติ เวลา และการเตรียมอาหารสำหรับอนาคต ตอนนี้ขอเข้าไปในมัน

วิธีหั่นพริกหยวก

ฐานของสูตรนี้ใช้พริกหยวก 6 ตัวที่ผ่าครึ่งตามยาว แม้ว่าสูตรอาหารบางสูตรจะตัดส่วนบนออก แต่ก็มีสาเหตุบางประการที่ทำให้ฉันลดพวกเขาลงครึ่งหนึ่งด้วยวิธีอื่น

• คุณจะไม่เสียพริกหยวกเลยถ้าคุณหั่นตามยาว
• พวกมันจะไม่ล้มลงเมื่อคุณพยายามหั่นเป็นชิ้นหลังจากที่อบแล้ว
• ง่ายต่อการจัดเก็บในภาชนะจัดเก็บแบบเรียบสำหรับเตรียมอาหาร

ไส้พริกยัดไส้

ไส้ในเวอร์ชั่นคลาสสิกนี้เป็นเพียงส่วนผสมง่ายๆ ไม่กี่อย่าง เช่น:

• เนื้อ : ถ้าคุณไม่ใช่แฟนของเนื้อ ไก่บดหรือไก่งวงก็ใช้ได้เช่นกัน
• หอมหัวใหญ่ & กระเทียม : ใส่ส่วนผสมทั้งสองอย่างจะเพิ่มความแซ่บ
• มะเขือเทศ : ฉันใช้มะเขือเทศหั่นเต๋าย่างไฟเพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม
• ข้าว : คุณสามารถใช้ ข้าวชนิดใดก็ได้รวมทั้งข้าวขาว ข้าวกล้อง หรือข้าวป่า
• เครื่องปรุงรสอิตาเลียน : การผสมผสานเครื่องเทศนี้เป็นส่วนผสมที่คลาสสิกของสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม
• ชีส : ชีส เข้ากันได้ดีกับสูตรนี้ แต่คุณยังสามารถหั่นฝอยได้อีกด้วย

ใช้พริกหยวกสีไหนดี

คุณเคยสงสัยหรือไม่ว่าทำไมพริกหยวกจึงมีสีและราคาต่างกัน? พริกหวานทั้งหมดเริ่มเป็นสีเขียว แล้วเปลี่ยนสีเมื่อสุกและสุก พริกหยวกสีเขียวมักถูกที่สุดเสมอ เพราะพริกหยวกสีเขียวเลือกได้ไม่สุกและมีรสขมเล็กน้อย

หากปล่อยให้เวลาสุกบนเถาวัลย์ พริกหวานสีเขียวจะเปลี่ยนเป็นพริกหยวกสีเหลือง สีส้ม และสีแดงที่มีชีวิตชีวา เวอร์ชันเหล่านี้มีความหวานและมีสารอาหารมากกว่า อันที่จริง พริกหยวกสีแดงมีวิตามินซีเป็นสองเท่าของพริกหยวกสีเขียว สิ่งนี้ทำให้พวกเขามีป้ายราคาสูงกว่าเมื่อเทียบกับอีกสองรายการ

วิธีทำพริกยัดไส้ที่ดีที่สุด

เคล็ดลับในการทำอาหารค่ำมื้อนี้อย่างรวดเร็วในคืนหนึ่ง อบพริกก่อน! ไม่ คุณไม่จำเป็นต้องทำให้จานสกปรกและต้มให้เดือด และไม่ต้องรอจนส่วนผสมเนื้อสุกแล้ว อบพริกล่วงหน้าในขณะที่คุณทำไส้และช่วยตัวเองประมาณ 15 นาที

เปิดเตาอบ 350 องศาฟาเรนไฮต์ จากนั้นทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

1. เตรียมพริกหยวก. หั่นพริกครึ่งตามยาวแล้วเอาเมล็ดและเยื่อหุ้มออก จากนั้นถูด้านในและด้านนอกด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยแล้วจัดเรียงคว่ำหน้าลงในจานอบ นำเข้าเตาอบประมาณ 15 นาทีเพื่อให้นุ่มขึ้น
2. ปรุงเนื้อ ในขณะที่พริกหยวกกำลังอบในกระทะขนาดใหญ่ผัดหัวหอมกระเทียมและเนื้อวัว จากนั้นสะเด็ดน้ำส่วนเกินออก
3. ผัดส่วนที่เหลือ ใส่ข้าว มะเขือเทศ ผักโขม เครื่องปรุงรสอิตาเลี่ยน เกลือและพริกไทย ผัดประมาณหนึ่งถึงสองนาทีหรือจนกว่าผักโขมจะร่วงโรย
4. เริ่มกรอก. นำพริกออกจากเตาอบแล้วพลิกกลับด้าน จากนั้นเติมส่วนผสมของเนื้อและโรยหน้าด้วยชีส
5. อบ. นำเข้าเตาอบประมาณ 20 นาที หรือจนกว่าพริกจะนิ่ม
6. ตกแต่งและเสิร์ฟ! โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับแล้วเสิร์ฟทันที

• 7 เคล็ดลับในการจัดสรรห้องนั่งเล่นให้สะดวกสบาย
• Subhash Ghai ทำให้เกิดความผิดหวังครั้งใหญ่และไม่มีเสียงหัวเราะ

วิธีเตรียมอาหาร

หากคุณต้องการปรับ ขั้นตอน การเตรียมอาหาร ให้เร้าใจ ให้เพิ่มพริกยัดไส้เหล่านี้ในเมนูของคุณ หลังจากที่คุณทำสูตรข้างต้นแล้ว ให้เก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้นาน ถึง 5 วันในตู้เย็น คุณยังสามารถแช่แข็งพวกมันได้นานถึง 2เดือน

ในการทำให้ร้อนอีกครั้ง คุณสามารถวางพริกแช่แข็งลงในเตาอบได้โดยตรง และอบที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์ประมาณ 10-15 นาที หรือนำเข้าไมโครเวฟประมาณ 3-4 นาที หากคุณละลายในตู้เย็นค้างคืนก่อน จะช่วยลดเวลาที่ต้องใช้ในการอุ่นซ้ำอีกสองสามนาที

ความงามของสูตรนี้คือคุณสามารถยัดพริกของคุณกับอะไรก็ได้! ต่อไปนี้คือส่วนผสมที่อร่อยสองสามอย่างที่จะนำมาหมุนเวียนในมื้ออาหารประจำสัปดาห์ของคุณ:

• พริกเมดิเตอร์เรเนียน : เนื้อบด ถั่วชิกพี หัวหอม ข้าว ซอสมะเขือเทศ เฟต้า ผงกระเทียม และปาปริก้า
• เห็ดวีแกนและพริกไทยวอลนัท : เห็ดหั่นเต๋า วอลนัท กระเทียม หัวหอม ข้าว และเครื่องปรุงรสทาโก้

พริกยัดไส้ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเป็นที่ชื่นชอบของครอบครัว พวกเขากำลังกรอก มีสุขภาพดี ปรับแต่งได้ง่าย และทำสำหรับของเหลืออร่อยและเตรียมอาหาร เวลาเตรียม: 10 นาทีเวลาทำอาหาร: 35 นาทีเวลาทั้งหมด: 45 นาที

ติดตามเรื่องราวเคล็ดลับดีๆได้ที่ boulderhomevet.com อัพเดตทุกสัปดาห์